Рошави курабийки с извара и парченца шоколад
Ще ми помогнете в популяризирането на блога ,
като споделяте този линк с рецептата :
https://violetajeliazkova9.blogspot.com/2018/10/blog-post_4.html
Реших да публикувам тази рецепта ,
защото съм я правила много пъти и винаги е била успешна!
Това са любимите курабийки на моята дъщеря!
Лесни са за правене и вкусът им е направо невероятен!
Така да се каже рецепта от стария тефтер.
Продукти :
250 гр. извара
300 гр. брашно / 2 ч.ч. , 1 ч.ч.= 200 мл. /
6 с.л. олио
6 с.л. прясно мляко
50 гр. кокосови стърготини
1 пакетче бакпулвер / 15 гр. /
1 пакетче ванилия
125 гр. захар / 1/2 ч.ч. /
щипка сол
100 гр. шоколад / нарязан на кубчета /
За намазване:
1 жълтък или 1 малко яйце
Приготвяне :
Пресяваме брашното с бакпулвера.
Прибавяме захарта , ванилията , солта и кокосовите стърготини.
Т.е. смесваме сухите съставки.
Отделно смесваме изварата , олиото и прясното мляко.
Съединяваме двете смеси и месим до получаването на тесто.
Прибавяме нарязания на кубчета шоколад
и доизмесваме за да се разпределят равномерно в тестото парченцата шоколад.
Оформят се топчета колкото голям орех или с тегло около 30 - 35 гр.
Сплескват се на малки питки.
Намазват се отгоре с жълтък или с разбито яйце.
Пекат се върху хартия за печене / тефлонова подложка / ,
в загрята фурна на 180 градуса , около 20 мин. до зачервяване.
Може да ги изпече и във форма за мъфини.
От тези продукти излизат около 30 - 35 бр. курабийки ,
в зависимост от това колко големи ще ги оформите.
Може да се пекат и в силиконови формички около 30 мин.
Във варианта когато се използва обикновена извара стават по - рошави.
Тук съм показала и двата варианта.
Поподала съм на много суха извара ,
в такъв случай може да добавите още 1 с.л. прясно мляко.
Който обича по – сладичко може да увеличи
количеството захар например до 160 гр.
Ние си ги харесваме така , не прекалено сладки !
Моля , не копирайте снимки и текстове от този блог
за търговски и комерсиални цели без мое съгласие !
Моля , не представяйте рецептата като ваша ,
само след като сте направили нищожни промени към нея !
Моля , използвайте рецептата за лична и домашна употреба !
Ако рецептата ви е харесала , може да я споделите като посочите следния линк към нея :
https://violetajeliazkova9.blogspot.com/2018/10/blog-post_4.html
Благодаря на всички , които ще спазят
Закона за авторското право и сродните му права !
