Мини катми с прясно мляко

Мини катми с прясно мляко

Продукти :

3 бр. яйца

450 мл. прясно мляко / около /

300 гр. брашно

11 гр. суха мая / едно пакетче /

1 ч.л. сол

1 ч.л. захар

около 50 гр. масло за намазване

Приготвяне :

 

Разбиваме яйцата.

Разтваряме маята и захарта в топлото мляко.

Оставяме ги около 10 мин. , за да се активира маята.

Прибавяме ги към яйцата.

Накрая прибавяме пресятото брашно и солта.

Разбъркваме добре до хомогенност и до получаването на гъста каша.

/ Гъстотата трябва да е като боза. /

Ако ви се стори прекалено гъста сместа трябва да долеете малко прясно мляко и

обратно ако ви се стори прекалено рядка прибавете още малко брашно.
Покриваме сместа със стреч фолио или памучна кърпа и я оставяме да втасва.

Когато е удвоила обема си значи е готова.

Времето за втасване зависи от околната температура.

При мен това беше около 45 мин.

Печем в малко тиганче с незалепващо покритие и с диаметър около 10 – 12 см.

на средна степен на котлона.

Ползвах за мярка един малък черпак или долу – горе половин голям.

Тиганчето мажем с масло преди всяка катмичка.

Печем от двете страни до зачервяване.

След изпичане мажем всяка катма с масло.

Може да сервирате с шоколад , сладко , сирене .....

Въпрос на вкус.

Моля , не копирайте снимки и текстове от този блог

за търговски и комерсиални цели без мое съгласие !

Моля , не представяйте рецептата като ваша ,

само след като сте направили нищожни промени към нея !

Моля , използвайте рецептата за лична и домашна употреба !
Ако рецептата ви е харесала , може да я споделите като посочите следния линк  към нея :

https://violetajeliazkova9.blogspot.com/2019/08/blog-post_14.html 
Благодаря на всички , които ще спазят  

Закона за авторското право и сродните му права !