Обърнат сладкиш с кайсии , сливи , карамелен сироп и ядки.

Обърнат сладкиш

с кайсии / сливи ,

карамелен сироп и ядки

Ще ми помогнете в популяризирането на блога ,

като споделяте този линк с рецептата :

https://violetajeliazkova9.blogspot.com/2019/01/blog-post_31.html

Продукти за блата :

4 бр. яйца

60 гр. пудра захар

60 гр. кристална захар / може 120 гр. общо кристална /

200 гр. брашно

100 мл.прясно мляко

100 гр.. сурови ядки  / орехи , бадеми , кашу…. по желание /

8 гр. бакпулвер

1 бр. ванилия

кора от 1/2 лимон

щипка сол

6 - 7 бр. кайсии 

6 - 7 бр. сливи

Продукти за карамеления сироп :

130 гр. захар

90 гр. масло

5 с.л. течна сметана

1 бр. ванилия

Приготвяне  на карамеления сироп:

Загряваме маслото на котлон в подходящ малък съд.

Добавяме захарта и разбъркваме до получаване на светло кафяв цвят.  

Сваляме от огъня и добавяме течната сметана и ванилията.  

Приготвяне на блата :
Смиламе ядките.

Разделяме яйцата на жълтъци и белтъци.

Разбиваме с миксер белтъците с щипката сол и пудрата захар до получаването на сняг.  

Разбиваме жълтъците , кристалната захар и ванилията.

Към тях прибавяме топлото прясно мляко , кората от лимон и ванилията.

Прибавяме и пресятото с бакпулвера брашно. 

Към тази смес прибавяме разбитите на сняг белтъци.

Прибавяме ги на порции , като бъркаме много внимателно по стените на съда

и внимаваме сместа да не спадне. 

Накрая добавяме и смлените сурови ядки. 

Нареждаме почистените и разполовени кайсии и сливи ,

с отрязаната част нагоре в тава , върху намазана с масло хартия за печене.

Поливаме плодовете с карамеления сироп.

Готовата кексова смес изсипваме внимателно върху тях.

Печем в загрята фурна на 180 градуса около 1 час.

Проверяваме с дървено шишче дали е изпечено - тест суха клечка.

При необходимост завиваме с алуминиево фолио отгоре , за да не прегори.

След изпичане добре охладения сладкиш обръщаме в подходяща за сервиране чиния.

Невероятен на вкус сладкиш с плодове!

Пробвайте тази рецепта ако обичате плодови сладкиши , мисля че ще ви хареса!

Може да изпробвате рецептата и с други плодове.

 

 

Моля , не копирайте снимки и текстове от този блог

за търговски и комерсиални цели без мое съгласие !

Моля , не представяйте рецептата като ваша ,

само след като сте направили нищожни промени към нея !

Моля , използвайте рецептата за лична и домашна употреба !

Ако рецептата ви е харесала , може да я споделите като посочите следния линк  към нея :
https://violetajeliazkova9.blogspot.com/2019/01/blog-post_31.html

Благодаря на всички , които ще спазят  

Закона за авторското право и сродните му права !