Руло от сурови червени чушки

Руло от сурови червени чушки

Продукти за рулото:

1 кг. сурови червени чушки , 

3 стръка пресен лук

5 скилидки чесън

се смилат с робот / чопър / и се оставят да се отцедят през голяма цедка.

Прибавят се :

5 бр. яйца , 

2 с.л. кисело мляко с 1 ч.л. сода , 

1 с.л. сол , 

1 ч.л. черен пипер.

Пече се върху , намазана с масло хартия за печене на 200 градуса около 30 мин. , 
докато се изпари течността.
Навива се още топло , като отгоре се слага друг лист хартия за печене.
Охлажда се.

Мажем с около 7 препълнени  с.л. извара.

Продукти за плънката :

250 гр. пушено пилешко месо / може и друго месо , колбас/, 

100 гр. сирене , 

100 гр. кашкавал  и 

нарязани 10 маслини.

Завиваме на руло много внимателно и охлаждаме.