Сладкиш с ябълки

Сладкиш с ябълки

За тестото :

113 гр. масло - меко със стайна температура / около едно пакетче /

150 гр. захар / ¾  ч.ч. /

4 бр. жълтъци

60 гр. заквасена сметана  / ¼  ч.ч.  /в случая сложих сладкарска сметана //

кора от един лимон

5 гр. ванилия / 1 пакетче /

10 гр. бакпулвер

щипка сол

250 гр. брашно – пресято  / 2 ч.ч. /

Разбиват се маслото и захарта до кремообразна смес . Към тях се прибавят жълтъците ,

сметаната , кората от лимона и ванилията.

Отделно се смесват брашното , бакпулвера и солта до хомогенна смес.

Смесват се двете смеси и се разбърква добре.

Ябълкова плънка :

4-5 бр. ябълки / имах и една круша сложих и нея /

сок от един лимон

3 гр. канела / 1 с. л. /

30 гр. брашно / 4 с. л. /

Ябълките се обелват и почистват. Нарязват се на шайби.

Посипват се с брашното и канелата.

Белтъчен крем :

4 бр. белтъци

щипка сол

150 гр. захар

Белтъците се разбиват със солта и постепенно се прибавя захарта

до получаването на пухкав крем като сняг.

В намазана с масло тава със свалящ се ринг / диаметър 26 см. /

се слага първо тестото и се заглажда.

Върху тестото се разпределят равномерно ябълките.

Печем в загрята на 180 градуса фурна около 40 мин.

След това изваждаме и слагаме равномерно белтъчения крем.

Допичаме около 15 мин. на 160 градуса докато започне крема отгоре да става златисто кафяв.

Добре е преди сервиране да се изчака да се охлади напълно .

Тази рецепта видях случайно.

Първо ми хареса колко ефектен е вида на самия сладкиш . Получава се нещо като торта .

След това ми хареса с това , че всички съставки почти винаги са налични в дома на една домакиня.

Приготвя се сравнително бързо и не изисква кой знае какви усилия.

И последно искам да споделя , че всички вкъщи много харесаха лекия и приятен вкус.

Опитайте да го приготвите. Със сигурност ще ви хареса.

 

Рецептата видях ето тук :

https://www.homecookingadventure.com/recipes/apple-meringue-cake?fbclid=IwAR0vV1h18JFJxCfFp6vNVP0f_pyZnscVe4PPKDvDOyZ1xhhVgdC8qtrSMzw