Чушки с яйца и сирене

Чушки с яйца и сирене   

Реших да снимам и да публикувам това толкова обикновено и простичко ястие ,

защото винаги в сезона на чушките се сещам за него.

Просто го обожавам.

Някак ми навява много приятен  спомен на детство.

Когато бях дете / беше дооста отдавна / много обичах майка ми да ми го приготвя.

Това , което добавих към тази рецепта е пръчката праз.

/ Сега е сезона на праза , а аз много го обичам. /

Продукти :

3-4 с.л. мазнина / олио , свинска мас , патешка мас /

1 бр. пръчка праз

1 кг. печени и обелени чушки / може червени и зелени , може и от буркан /

400 гр. сирене нарязано на кубчета

6 бр. яйца

1 ч.л. черен пипер

1 ч.л. куркума

1 ч.л. чубрица

50 гр. масло

В мазнината се запържва нарязания на дребно праз до омекване.

Прибавят се нарязаните чушките и пак леко се запържва на по-слаб огън.

Добавят се подправките , сиренето и маслото.

Изчаква се няколко минути само да омекне сиренето .

И накрая се прибавят разбитите яйца , като се бърка непрекъснато.