Малко странен сладкиш от стар хляб и ябълки...

Малко странен сладкиш от стар хляб и ябълки...

Продукти за блата:

9 - 10 филийки хляб

4 бр. яйца

100 гр. захар

300 мл. прясно мляко

50 гр. масло

1 бр. ванилия

2 ч.л. оцет

1 ч.л. сода

За плънката :

3 бр. ябълки

100 гр. захар

100 мл. прясно мляко

50 гр. масло

1 бр. ванилия

1 с.л. канела

За поръсване :

100 гр. течен шоколад

1/2 с.л. канела

Украса :

50 гр. извара / за предпочитане сладкарска /

50 гр. пудра захар

райска ябълка
Приготвяне:

Препичаме филийките / на тостер / и ги смиламе.

 

 Отделно разбиваме яйцата със захарта. Прибавяме прясното мляко , маслото , ванилията и содата за хляб , угасена в оцета. Към получената смес добавяме и смления хляб.
 За плънката карамелизираме  захарта  с  20 мл . вода. Добавяме ябълките / обелени и нарязани на кубчета /, маслото , прясното мляко , канелата и ванилията.

 В намазана с масло тавичка слагаме сместа с хляба. Върху нея разпределяме сместа с ябълките и тук - там течен шоколад  / може и без него /. Поръсваме с канела.

Печем 50 мин. на 180 градуса. 

Белият  крем е смес от извара и пудра захар.

Украса - райска ябълка.