Торта Крем – Сладоледена с плодове

Торта Крем – Сладоледена с плодове

Ще ми помогнете в популяризирането на блога ,

като споделяте този линк с рецептата :

https://violetajeliazkova9.blogspot.com/2019/08/blog-post_18.html

Продукти :

за блата :

400 гр. бисквити

150 гр. масло

за крем – сладоледа :

150 гр. боровинки

150 гр. малини

150 гр. кайсии / праскови

150 гр. захар

1 л. сладкарска сметана

1 бр. консерва кондензирано мляко  / 397 гр.  /

250 гр. маскарпоне

2 бр. ванилии

за декорация :

боровинки

малини

50 гр. шоколад 

захарни топчета

Приготвяне :

Първо смиламе бисквитите.

Прибавяме към тях разтопеното масло и размесваме добре.

Отделяме малка част от тази смес за дооформяне на тортата.

В тавичка със свалящ се ринг оформяме бисквитения блат ,

като притискаме добре. / В случая използвах оформящ ринг за торти. /

Обличаме ринга от вътрешната страна със стреч фолио ,
за да може след това лесно да го махнем.

Слагаме блата във фризера да стегне.

Почистваме и измиваме плодовете.

Във вряща на котлона вода потапяме за кратко прасковите / кайсиите , 

за да може лесно да ги обелим.

Почистваме ги от костилките и ги нарязваме на парченца.

В три съда / имам едни много малки тенджерки за такива случаи /

слагаме поотделно от плодовете като прибавяме по 50 гр. захар към всеки.

Варим ги на котлон на средна степен около 15 мин. ,

като разбъркваме от време на време , за да не загори.

След като са готови , ги оставяме да се охладят напълно.

В това време разбиваме сладкарската сметана с миксер до кремообразна смес.

Задължително е сметаната да е била много добре охладена в хладилник!

Охладени трябва да са и кондензираното мляко и маскарпонето.

Аз дори преди разбиването слагам съда и

бъркалките на миксера във фризера за кратко , 

за да са студени !

След това прибавяме на порции кондензираното мляко.

И накрая прибавяме маскарпонето и ванилията ,

като разбиваме за кратко до хомогенна смес.

Получената смес разделяме долу – горе на две части.

Едната част оставяме бяла , а другата част разделяме на три части.

Към всяка от трите части поотделно добавяме трите вида плодово сладко.

Разбъркваме добре.

Върху охладения бисквитен блат с лъжица изсипваме от четирите смеси 

малки купчинки , като се стремим да ги редуваме.

След ката направим един ред заглаждаме отгоре с белия крем.

За втория ред  по същият начин изсипваме от четирите смеси , като ги редуваме.

Леко притискаме с пръст , за да се оформи нещо като „планински“ релеф.

Оставяме я във фризера за една нощ.

На следващият ден украсих с боровинки , малини и захарни топчета.

Отстрани посипах с отделените смлени бисквити.

Разтопих шоколада в микровълновата / около 2 мин. /.

Не е необходимо да чакате да стане течен ,

когато се е размекнал добре , значи е готов.

Разбърках го добре до гладка смес.

Напълних го в триъгълен сладкарски плик / или в здраво найлоново пликче /.

Отрязах върха на пликчето съвсем в края и шприцовах шоколада върху тортата.

Тортата може да не се замразява , тогава просто ще бъде 

торта от типа на чийзкейк или крем торта.

Пробвайте тази рецепта !

Много е лесна , бърза и ефектна !

Мисля , че ще ви хареса !

Моля , не копирайте снимки и текстове от този блог

за търговски и комерсиални цели без мое съгласие !

Моля , не представяйте рецептата като ваша ,

само след като сте направили нищожни промени към нея !

Моля , използвайте рецептата за лична и домашна употреба !

Ако рецептата ви е харесала , може да я споделите като посочите следния линк  към нея :

https://violetajeliazkova9.blogspot.com/2019/08/blog-post_18.html

Благодаря на всички , които ще спазят  

Закона за авторското право и сродните му права !