Кекс с пъпеш

Кекс с пъпеш

Продукти

за блата :

3 бр. яйца

180 гр. захар

250 гр. брашно

125 гр. масло  / 1 пакетче /

10 гр. бакпулвер

20 гр. какао

1 бр. ванилия

за крема :

450 гр. пъпеш

2 бр. яйца

80 гр. захар

50 гр. пшенично нишесте / натурално или ванилия /

1 с.л. сок от лимон

1 ч.л. куркума

1 бр. ванилия

Приготвяне :

на блата :

Маслото трябва да е меко.

Разбиваме го със захарта и ванилията до побеляване.

Прибавяме едно по едно яйцата.

Накрая прибавяме предварително пресети брашното , бакпулвера и какаото.

Бъркаме внимателно на ръка.

Получава се гъста смес.

на крема :

Почистваме пъпеша от кората и семките.

Нарязваме го на парчета и го пасираме.

Прибавяме  нишестето при непрекъснато бъркане.

Прибавяме и яйцата и сока от лимон.

Накрая прибавяме захарта и ванилията.

Оформяне :

Разделяме / на око / на две части сместа за блата.

Намазваме формата за кекс с масло.

Формата ми е силиконова и с диаметър около 20 см.

Във форма за кекс слагаме един ред от сместа за блата и заглаждаме.

Върху нея сипваме цялото количество крем.

Върху крема много внимателно с лъжица слагаме / тук – там / 
другата половина от сместа за блата.

Печем на 180 градуса в загрята фурна около час до суха клечка.

При необходимост , към края на печенето завиваме с алуминиево фолио отгоре , за да не прегори.

Изчакваме кекса да се охлади напълно и тогава го обръщаме.

Може да го украсим по желание.

Получи се много интересен на вид и на вкус също!

Моля , не копирайте снимки и текстове от този блог

за търговски и комерсиални цели без мое съгласие !

Моля , не представяйте рецептата като ваша ,

само след като сте направили нищожни промени към нея !

Моля , използвайте рецептата за лична и домашна употреба !
Ако рецептата ви е харесала , може да я споделите като посочите следния линк  към нея :

https://violetajeliazkova9.blogspot.com/2019/10/blog-post_9.html

Благодаря на всички , които ще спазят  

Закона за авторското право и сродните му права !