Сладкиш с ябълки

Сладкиш с ябълки

За тестото :

113 гр. масло - меко със стайна температура / около едно пакетче /

150 гр. захар / ¾  ч.ч. /

4 бр. жълтъци

60 гр. заквасена сметана  / ¼  ч.ч.  /в случая сложих сладкарска сметана //

кора от един лимон

5 гр. ванилия / 1 пакетче /

10 гр. бакпулвер

щипка сол

250 гр. брашно – пресято  / 2 ч.ч. /

Разбиват се маслото и захарта до кремообразна смес . Към тях се прибавят жълтъците ,

сметаната , кората от лимона и ванилията.

Отделно се смесват брашното , бакпулвера и солта до хомогенна смес.

Смесват се двете смеси и се разбърква добре.

Ябълкова плънка :

4-5 бр. ябълки / имах и една круша сложих и нея /

сок от един лимон

3 гр. канела / 1 с. л. /

30 гр. брашно / 4 с. л. /

Ябълките се обелват и почистват. Нарязват се на шайби.

Посипват се с брашното и канелата.

Белтъчен крем :

4 бр. белтъци

щипка сол

150 гр. захар

Белтъците се разбиват със солта и постепенно се прибавя захарта

до получаването на пухкав крем като сняг.

В намазана с масло тава със свалящ се ринг / диаметър 26 см. /

се слага първо тестото и се заглажда.

Върху тестото се разпределят равномерно ябълките.

Печем в загрята на 180 градуса фурна около 40 мин.

След това изваждаме и слагаме равномерно белтъчения крем.

Допичаме около 15 мин. на 160 градуса докато започне крема отгоре да става златисто кафяв.

Добре е преди сервиране да се изчака да се охлади напълно .

Тази рецепта видях случайно.

Първо ми хареса колко ефектен е вида на самия сладкиш . Получава се нещо като торта .

След това ми хареса с това , че всички съставки почти винаги са налични в дома на една домакиня.

Приготвя се сравнително бързо и не изисква кой знае какви усилия.

И последно искам да споделя , че всички вкъщи много харесаха лекия и приятен вкус.

Опитайте да го приготвите. Със сигурност ще ви хареса.

 

Рецептата видях ето тук :

https://www.homecookingadventure.com/recipes/apple-meringue-cake?fbclid=IwAR0vV1h18JFJxCfFp6vNVP0f_pyZnscVe4PPKDvDOyZ1xhhVgdC8qtrSMzw

Рошави кексчета с парченца шоколад и кокосови стърготини

Рошави кексчета 

с парченца шоколад и кокосови стърготини

Ами тези кексчета  се получиха някак спонтанно.

Започнах да приготвям рошавите сладки / има я рецептата в блога ми / ,

но в един момент ми се прииска да са малко по - различни и 
така от бисквити станаха на кексчета.
Много лесни са за приготвяне и същевременно страшно вкусни!

Продукти :
2 бр. яйца  
140 гр. захар  
500 гр. брашно
275 гр.  извара   
50 гр. кокосови стърготини
10 с.л. олио
15 гр. бакпулвер

7 с.л. прясно мляко

щипка сол

1 ванилия 
100 гр. шоколад

Приготвяне:

Всички съставки разбъркваме с лъжица / може и с ръка / до получаване на лепкаво тесто.

Прибавяме шоколада, начупен на малки парченца и размесваме добре.

Разпределяме сместа във формички за мъфини .

Печем в предварително загрята фурна на 175 – 180 градуса до зачервяване.

Опитайте да приготвите тази рецепта!

Много е лесна и наистина ще ви хареса!

Моля , не копирайте снимки и текстове от този блог

за търговски и комерсиални цели без мое съгласие !

Моля , не представяйте рецептата като ваша ,

само след като сте направили нищожни промени към нея !

Моля , използвайте рецептата за лична и домашна употреба !

Ако рецептата ви е харесала , може да я споделите като посочите следния линк  към нея :

 https://violetajeliazkova9.blogspot.com/2018/11/normal-0-false-false-false-en-us-x-none_26.html

Благодаря на всички , които ще спазят  

Закона за авторското право и сродните му права !

Чушки с яйца и сирене

Чушки с яйца и сирене   

Реших да снимам и да публикувам това толкова обикновено и простичко ястие ,

защото винаги в сезона на чушките се сещам за него.

Просто го обожавам.

Някак ми навява много приятен  спомен на детство.

Когато бях дете / беше дооста отдавна / много обичах майка ми да ми го приготвя.

Това , което добавих към тази рецепта е пръчката праз.

/ Сега е сезона на праза , а аз много го обичам. /

Продукти :

3-4 с.л. мазнина / олио , свинска мас , патешка мас /

1 бр. пръчка праз

1 кг. печени и обелени чушки / може червени и зелени , може и от буркан /

400 гр. сирене нарязано на кубчета

6 бр. яйца

1 ч.л. черен пипер

1 ч.л. куркума

1 ч.л. чубрица

50 гр. масло

В мазнината се запържва нарязания на дребно праз до омекване.

Прибавят се нарязаните чушките и пак леко се запържва на по-слаб огън.

Добавят се подправките , сиренето и маслото.

Изчаква се няколко минути само да омекне сиренето .

И накрая се прибавят разбитите яйца , като се бърка непрекъснато.