Малки крем - тортички сърчица

Малки крем - тортички сърчица

Ами , идеята ми дойде от там , че доста време гледах в една кулинарна група така наречената Торта Три шоколада.

И тъй като наскоро си бях купила тази силиконова форма на сърчица много ми се искаше да направя в нея нещо ефектно и вкусно. И така стигнах до тази рецепта.

Продукти :

500 мл. сметана / сладкарска /

100 гр. захар

40 гр. желатин

50 гр. шоколад / млечен или черен /

За бисквитения блат :

13 - 14 бисквити

50 гр. смлени орехи,

2 с. л. маскарпоне ( може и масло )

100 мл. прясно мляко

1 с. л. какао

1 бр. ванилия.

За червения крем :

3 бр. смлени червени сливи  / може и друг червен плод според сезона /

2 с.л. пудра захар

В 300 мл. студена вода оставяме желатина да набъбне. 
Отделяме 4 с.л. от набъбналия желатин / за червения крем и за бисквитения блат /.

Сметаната и захарта загряваме на котлона. След като захарта се разтвори се  прибавя  набъбналия желатин. Разделяме на две части сметановата смес. 
В едната слагаме шоколада / начупен или нарязан на дребно /. Така получаваме кафявата смес. Другата оставяме бяла.

Бисквитения блат приготвяме като смиламе бисквитите , орехите , маскарпонето , прясното мляко , какаото и ванилията. От отделения желатин / който трябва да сме разтопили на водна баня предварително / добавяме две с.л. към тази смес.

За червения крем смиламе червените сливи и прецеждаме през по - едра цедка. Добавяме пудрата захар и другите две с.л. желатин.

Наливаме като разпределяме по равно във формичките ( става красиво и в стъклени чаши със столче ) първо бялата смес и охлаждаме минимум 30 мин. , за да стегне. След това наливаме кафявата смес и отново охлаждаме. Накрая разпределяме бисквитения блат и също охлаждаме.

След като стегне добре , обръщаме в подходяща чиния за сервиране и много внимателно махаме силиконовата форма. За да махнем по – лесно силиконовата форма можем леко да замразим крем – тортичките.

И най накрая разпределяме и червената смес и охлаждаме.

Получават се много симпатични малки крем – тортички.

Може да използвате и други формички , както и голяма силиконова форма.

Всичко е въпрос на вашето въображение.

Опитайте няма да съжалявате!

Ефекта койте ще постигнете с тази рецепта е направо УАУ!