Яйчена солена торта

Яйчена солена торта

Продукти :

6 бр. жълтъци и 3 бр. белтъци / или 6 бр. яйца /

100 мл. прясно мляко

30 гр. масло

1 к.л. сол

½  к.л. черен пипер

щипка сода за хляб

100 гр. сирене

100 гр. кашкавал

100 гр. кисели краставички

1 бр. авокадо голямо / или 2 бр. малки /

250 гр. извара / за предпочитане сладкарска има я в Лидл /

Приготвяне :

Отделяме три белтъка и ги оставяме в хладилник.

Разбиваме останалите жълтъци и яйца със солта , содата и черния пипер. Прибавяме прясното мляко. Намазваме  тигана / желателно е да е с незалепващо покритие / с масло.

Разделяме на око яйчената смес на три части и печем три омлета. Изчакваме да се охладят.

Пасираме нарязаното авокадо и сметаната до гладка кремообразна смес.

Сиренето натрошаваме с вилица , кашкавала настъргваме а киселите краставички режем на кубчета. Всеки омлет намазваме с крема и разпределяме върху единия краставичките , върху другия сиренето и върху третия кашкавала. Поставяме ги един върху друг като торта. Мажем леко отстрани с крема.

Разбиваме отделените белтъци със щипка сол до сняг.

Запичаме ги във фурната на 180 градуса за няколко минути , най - добре върху намазана с масло хартия за печене.

Готовите белтъци слагаме като последен блат на яйчената торта.Украсяваме пожелание.

Аз украсих като сложих останалия крем в сладкарски пош и просто щприцовах отстрани с подходящ накрайник.

Добре е да се остави в хладилник поне за един час да стегне.

Може да пробвате тази рецепта , като не е задължително да използвате посочените продукти за плънка. Може да използвате други / на Ваш вкус продукти / като филе , гъби и т.н.