Торта Цифри

Торта Цифри

Ще ми помогнете в популяризирането на блога ,

като споделяте този линк с рецептата :

https://violetajeliazkova9.blogspot.com/2019/01/blog-post_29.html

Тази торта направих за 17 – тия рожден ден на дъщеря ми.

Исках да я изненадам  с нещо по – различно .

Е ... 😏 , мисля че успях ! 😍 🎂 🍰

И така :

Продукти :

за блатовете : 

 
1 яйце
80 гр. захар
190 - 200 гр. брашно
40 гр. мед
50 гр. краве масло

щипка сол
½  ч.л. сода за хляб

 

за крема :

 
1 и 1/2 кофичка заквасена сметана
1 пакетче крем Оле / розов /
125 гр. маскарпоне
1/2 чаша кафена пудра захар

Приготвяне :

 

Захарта , яйцето , меда и щипката сол разбиваме добре до гладка смес. 
Прибавяме маслото и слагаме на огъня . 
Бъркаме с телена бъркалка , докато се разтопи захарта и до започване на кипене.  
Махаме от огъня и слагаме содата. 
Охлаждаме до стайна температура и добавяме половината пресято брашно. 
С другата половина от брашното  доомесваме  тестото на плота. 
Завиваме го в найлонов плик и трябва да престои минимум един час в хладилник. 
Охладеното тесто разделяме на четири топки. 
От всяка топка разточваме блат с дебелина около половин сантиметър. 
Разточва се направо върху хартия за печене.

Разточения лист тесто леко се посипваме с брашно , 

за да не залепне хартията / от която сме изрязали предварително очертаните цифри - в случая формат А4 / върху тестото.
Цифрите изрязваме внимателно с нож. 
Надупчваме ги с вилица преди печенето. 
От остатъка от тестото може да изрежете различни форми курабийки. 
Може да ги използвате за украсата на тортата. 
Печем в загрята фурна на 170 градуса няколко минути. 
Готовите блатове – цифри пекох две по две в голямата тава на фурната. 
Трябва да се внимава много при печенето да не прегорят , 

защото се пекат много бързо.

Кремът се приготвя много бързо.

Просто разбиваме с миксер всичките му съставки за няколко минути до хомогенна смес. 
Добре е крема да се охлади. 
С помощта на сладкарски пош / или здраво найлоново пликче /

с отвор кръг около 1 см. шприцоваме върху цифрите.

Украсяваме по желание.

 

 

 

 

 

Тази рецепта видях тук , като кремът е лично творчество : https://youtu.be/k7qGCE4X6dM

Моля , не копирайте снимки и текстове от този блог

за търговски и комерсиални цели без мое съгласие !

Моля , не представяйте рецептата като ваша ,

само след като сте направили нищожни промени към нея !

Моля , използвайте рецептата за лична и домашна употреба !

Ако рецептата ви е харесала , може да я споделите като посочите следния линк  към нея :

https://violetajeliazkova9.blogspot.com/2019/01/blog-post_29.html

Благодаря на всички , които ще спазят

Закона за авторското право и сродните му права !