Крем карамел в силиконова форма
Винаги съм го
правила в чашки или в тава.
Отдавна мислех да
пробвам как ще се получи в силиконова форма.
Използвах половин
доза на посочените долу продукти ,
защото формата в
която го пекох не е много голяма.
И така
продукти :
За карамела :
100 гр. захар
20 мл. вода
За крема:
200 гр. захар
8 яйца
1 литър прясно
мляко
2 бр. ванилии
Приготвяне :
Първо се приготвя
карамела.
Слагаме на
котлона в подходящ съд захарта и водата .
Когато започне да си променя цвета до светло
кафяво го махаме.
Изчакаме леко да
се охлади и го наливаме в силиконовата форма.
Разбиваме яйцата
, захарта и ванилията и прибавяме прясното мляко.
Продуктите трябва
да са с еднаква температура .
Печем на водна
баня.
Избираме си
подходяща тава в която свободно да
поставим
силиконовата форма и да налеем водата.
Този път пекох на
150 градуса 1 час , на 160 – 20 мин. и на 180 – 15 мин.
Беше голямото печене. Стори ми се доста
като време.
Следващия път ще
пека на 170 градуса.
Оставих да се
охлади и го обърнах.
Трябваше да
изчакам повече време да се охлади / чаках около 4 часа / .
Не трябваше да го
вадя от водната баня , а да изстива във водата
/ четох някъде ,
че така не се образували шупли отвън /.
Следващият път ще
пробвам.
Моля , не
копирайте снимки и текстове от този блог
за търговски
и комерсиални цели без мое съгласие !
Моля , не
представяйте рецептата като ваша ,
само след
като сте направили нищожни промени към нея !
Моля ,
използвайте рецептата за лична и домашна употреба !
Ако рецептата ви е харесала , може да я споделите като посочите
следния линк към нея :
https://violetajeliazkova9.blogspot.com/2019/01/normal-0-false-false-false-en-us-x-none.html
Благодаря на
всички , които ще спазят
Закона за авторското
право и сродните му права !
Няма коментари:
Публикуване на коментар