Translate

вторник, 19 февруари 2019 г.

Кекс с тиква и орехи


Кекс с тиква и орехи
Продукти:
500 гр. тиква
150 гр. орехи
2 бр. яйца
150 гр. захар
1 бр. ванилия
50 гр. масло
1 с.л. канела
250 гр. брашно
7 гр. бакпулвер
1 ч.л. сода за хляб
Заливка :
100 гр. захар
50 мл. сметана
50 гр. бял шоколад






 




Приготвяне :
Настъргваме тиквата.
/ Аз имах готова настъргана във фризера  , просто я завъртях за две минути в микровълновата  леко да се отпусне / . Смиламе орехите или ги нарязваме на дребно.
Разбиваме яйцата със захарта и ванилията до побеляване. Прибавяме канелата и маслото. Пресяваме брашното с бакпулвера и содата и ги прибавяме и тях. Накрая добавяме тиквата и орехите.
Печем в намазана с масло тавичка или във форма за кекс  отначало 10 мин. на 200 градуса и после около 60 мин. на 180. Към средата на печенето завиваме с алуминиево фолио отгоре да не прегори. Проверяваме с дървено шишче дали е изпечен – тест суха клечка.
Изчакваме да изстине и обръщаме.
За заливката : Карамелизираме захарта с малко вода / 20 мл. /.
Махаме от котлона и прибавяме сметаната и шоколада. Студения кекс заливаме с топлата заливка.













Няма коментари:

Публикуване на коментар

Бадемово - шоколадова торта

Бадемово - шоколадова торта Може да ме последвате в Инстаграм :   https://www.instagram.com/violetazheliazkova/ или да последвате ст...