Шкембе чорба в мултикукър херметик

Шкембе чорба

в мултикукър херметик

Ще ми помогнете в популяризирането на блога ,

като споделяте този линк с рецептата :

https://violetajeliazkova9.blogspot.com/2019/02/blog-post_21.html

От известно време я приготвям само в мултикукъра.

Става изключително бързо и е много вкусна.

Това е моят начин по който я приготвям ,

може да не е съвсем класически , но вкъщи всички я харесват.

Продукти:

800 гр. шкембе

2 с.л. сол

90 гр. краве масло

3 - 4 с.л. червен пипер

1 ч. л. черен пипер

1 л. прясно мляко

1,5 л. вода / може и повече , ако не искате да е много гъста /

 

за овкусяване при сервиране :

1/2 глава чесън

около  ½ ч.ч. оцет

Приготвяне:

Първо изчистеното шкембе накисваме в студена вода за около 2 часа.

След това изливаме тази вода и отново го измиваме.

Наливаме в купата на кукъра около 1,5 л. - 2 л. вода , прибавяме и солта.

Готвим на програма месо 35 мин.

Изваждаме шкембето и го режем на парчета.

Връщаме го обратно в купата на кукъра при бульона от варенето.

В друг съд на котлон запържваме в маслото червения пипер.

Прибавяме прясното мляко и черния пипер и разбъркваме добре.

Получената смес  добавяме към свареното вече шкембе и

варим на програма супа още 30 мин.

За допълнително овкусяване при сервиране :

към изчистения чесън / смлях го в чопъра за по – бързо / прибавяме оцета и

разбъркваме добре.

Може да приготвите шкембе чорбата и в обикновена тенджера.

Моля , не копирайте снимки и текстове от този блог

за търговски и комерсиални цели без мое съгласие !

Моля , не представяйте рецептата като ваша ,

само след като сте направили нищожни промени към нея !

Моля , използвайте рецептата за лична и домашна употреба !

Ако рецептата ви е харесала , може да я споделите като посочите следния линк  към нея :https://violetajeliazkova9.blogspot.com/2019/02/blog-post_21.html

 

Благодаря на всички , които ще спазят

Закона за авторското право и сродните му права !