Голямо кюфте на фурна с кисело мляко

  Голямо кюфте на фурна с кисело мляко 

Продукти :
За кюфтето :

650 - 700 гр. кайма

2 бр. яйца

1-2 филийки хляб

1/ 2 ч.ч.кисело мляко

1 к.л. сода за хляб

2 с.л. зехтин

1 глава лук / или няколко стръка пресен лук или  1 пръчка праз /

5 - 6 скилидки чесън / или 1 – 2 стръка пресен чесън /

1 морков

1 домат

1 червена чушка

1 зелена чушка
1 с.л. сол

1 с.л. чубрица

1 ч.л. куркума

1 ч.л. червен пипер

1 к.л. кимион

1 к.л. черен пипер

1 к.л. къри 
щипка чили

За заливката :

1 кг. кисело мляко

1 ч.л. сол

1 ч.л. куркума

2 с.л. тахан

За намазване на тавата: 

2 с.л. сусамов тахан

Приготвяне :

Всички зеленчуци смиламе / с чопър  / или режем на дребно.

Прибавяме ги към каймата.

Добавяме всички подправки .

Може да използвате и други подправки , не точно посочените  - въпрос на вкус.

Добавяме яйцата , киселото мляко със содата в него / да шупне / и зехтина .

Прибавяме също и филийките  хляб , накиснати във вода и изстискани.

Всичко се размесва добре и се изсипва в намазана с 2 с.л. тахан тава.

Тавата е с диаметър 30 см.

Подравнява се и леко се избутва да се повдигне по вътрешната страна на тавата.

Печем  на 220 градуса до зачервяване около 30 – 35 мин.

 

Смесваме всички продукти за заливката и разбъркваме много добре до хомогенна смес.

Внимаваме да се разтвори добре тахана , да не остане на бучки. 
Поливаме кюфтето с нея.

Връщаме за около 10 – 15 мин. във фурната.

Изчакваме леко да се охлади и сервираме.

 

 

Моля , не копирайте снимки и текстове от този блог

за търговски и комерсиални цели без мое съгласие !

Моля , не представяйте рецептата като ваша ,

само след като сте направили нищожни промени към нея !

Моля , използвайте рецептата за лична и домашна употреба !

Ако рецептата ви е харесала , може да я споделите като посочите следния линк  към нея :
https://violetajeliazkova9.blogspot.com/2019/02/blog-post_39.html

Благодаря на всички , които ще спазят  
Закона за авторското право и сродните му права !