Кюфтенца в гъбки

Кюфтенца в гъбки
/ или пълнени гъби с кайма /

Продукти :

800 гр. гъби / избираме големи /

250 гр. кайма

120 гр. кашкавал + 60 гр. за поръсване

60 гр. заквасена сметана

25 гр. масло

1 глава лук

1 червена чушка

½ морков

1 с.л. соев сос

1 ч.л. сол

1 к.л. черен пипер

1 к.л. куркума

щипка чили

Приготвяне :

Махаме пънчетата на гъбите.

Смиламе ги или ги нарязваме на дребно.

Настъргваме кашкавала.

Смиламе или настъргваме на дребно лука , чушката и моркова.

Прибавяме ги към каймата заедно с подправките и размесваме добре.

Добавяме смлените пънчета , сметаната и кашкавала и размесваме.

Във всяка гъбка слагаме малко парче масло.

Пълним гъбите с получената смес като оформяме като кюфте.

Аз ги напълних и оформих с чаена лъжица.

Стана бързо и лесно!

Нареждаме ги върху хартия или подложка  за печене.

Печем на 200 градуса около 30 мин. до зачервяване.

След  като ги извадим от фурната  , поръсваме с кашкавал.

Станаха много вкусни и ефектни.