Навити банички със спанак на тиган

Навити банички със спанак на тиган

Продукти :

за тестото :

500 гр. брашно

350 мл. гореща вода

1 ч.л. сол

за плънката :

250 гр. спанак

40 гр. брашно

75 мл. олио

1 червена чушка

2 стръка пресен лук

1 стрък пресен чесън

1 ч.л. универсална подправка / или сол/

1 к.л. куркума

1 к. л. черен пипер

1 к.л. къри

щипка чили

за намазване :

4 с.л. зехтин

Приготвяне :

Пресяваме брашното.

Омесваме меко тесто като наливаме на тънка струйка горещата вода.

Ако месите на ръка трябва да бъркате с дървена лъжица или бъркалка в началото , за да не се изгорите.

Покриваме го със стреч фолио или найлон и го завиваме с кърпа.

Оставяме го да почива около 30 мин.

През това време си приготвяме плънката.

Нарязваме на дребно спанака , лука и чесъна или ги смиламе с робот / чопър /.

Прибавяме подправките и разбъркваме.

В дълбок съд наливаме олиото и слагаме на котлона да се сгорещи.

Към него прибавяме пресятото брашно и бъркаме непрекъснато.

 

Запържваме за няколко минути и прибавяме нарязаните зелении .

Намаляваме котлона на средна степен , като не спираме да бъркаме.

Задушаваме за няколко минути.

Махаме плънката от котлона и я оставяме да се охлади.

Разточваме тестото на правоъгълник с размери около 55 – 60 на 75 – 80см. и
дебелина около 3 – 4 мм. 

Намазваме кората с 3 - 4 с.л. зехтин

Разпределяме равномерно плънката върху него.

Внимателно завиваме на руло.

Нарязваме рулото на 7 – 8 части.

Стараем се плънката да остане вътре , като затваряме краищата откъм срязаната част.

Всяка част оформяме на питка с диаметър около 20 см. , като притискаме с ръце.

Печем на котлон в тиган с незалепващо покритие на средна степен.

Покриваме тигана с капак при печенето.

От всяка страна печем около 4 – 5 мин.

Не отваряме капака при печенето!

 

Станаха много интересни банички и на вид и на вкус !

Пробвайте тази рецепта може и да ви хареса!

 

Моля , не копирайте снимки и текстове от този блог

за търговски и комерсиални цели без мое съгласие !

Моля , не представяйте рецептата като ваша ,

само след като сте направили нищожни промени към нея !

Моля , използвайте рецептата за лична и домашна употреба !

Ако рецептата ви е харесала , може да я споделите като посочите следния линк  към нея :

https://violetajeliazkova9.blogspot.com/2019/05/blog-post_10.html 

Благодаря на всички , които ще спазят  

Закона за авторското право и сродните му права !