Шоколадови мини палачинки и мини тортички

Шоколадови мини палачинки и мини тортички

Продукти :

за палачинките :

3 бр. яйца

500 мл. прясно мляко

300 гр. брашно

100 гр. захар

100 гр. черен шоколад

50 гр. масло

50 гр. кокосови стърготини

30 гр. какао

15 гр. бакпулвер / едно пакетче /

1 бр. ванилия

около 50 гр. масло за намазване

за крема :

300 гр. заквасена сметана

200 гр. маскарпоне

50 гр. пудра захар

1 бр. ванилия

1/2 пакетче степче боровинка / малина/  - разтворимо сокче  на прах

или червена сладкарска боя

Приготвяне :

на палачинките :

Разбиваме яйцата със захарта и ванилията.

Разтопяваме шоколада и маслото на водна баня или в микровълновата.

Прибавяме ги към топлото мляко. / Не трябва да са горещи! /

Получената смес прибавяме  към яйцата.

 

Пресяваме брашното с бакпулвера и какаото и ги прибавяме ,

като бъркаме на ръка или на най – ниската степен на миксера.
Накрая добавяме кокосовите стърготини и разбъркваме добре.

Печем в малко тиганче с незалепващо покритие и с диаметър около 10 – 12 см.

на средна степен на котлона .

Ползвах за мярка един малък черпак или долу – горе половин голям.

Тиганчето мажем с масло преди всяка палачинка.

Печем от двете страни до зачервяване.

След изпичане мажем всяка палачина с масло

.

на крема :

Всички съставки трябва да са добре охладени!

Смесваме ги , и ги разбиваме с миксер за кратко.

За да оформим мини тортичките пълним получения крем в сладкарски триъгълен плик
или здраво найлоново пликче.

Използваме накрайник звезда и шприцоваме крема върху палачинките.

За всяка тортичка използваме три палачинки.

Това количество крем стига за три мини тортички!

Ако искате да направите от всички палачинки мини тортички ,

трябва да удвоите всички продукти за крема.

Моля , не копирайте снимки и текстове от този блог

за търговски и комерсиални цели без мое съгласие !

Моля , не представяйте рецептата като ваша ,

само след като сте направили нищожни промени към нея !

Моля , използвайте рецептата за лична и домашна употреба !

Ако рецептата ви е харесала , може да я споделите като посочите следния линк  към нея :
https://violetajeliazkova9.blogspot.com/2019/08/blog-post_25.html

Благодаря на всички , които ще спазят  

Закона за авторското право и сродните му права !