Кекс „Жълтурчо“ с куркума , портокал и шоколад

Кекс „Жълтурчо“ с куркума , портокал и шоколад

Отдавна ми се въртеше тази идея , да измисля някакъв кекс с куркума.

Това е една от любимите ми подправки и много често я използвам

в различни ястия , та дори и в сладкиши.

Ами ето , че го „сътворих“ ! 😆😆😆

Получи се нещо уникално , невероятно ароматно и вкусно , с леко екзотичен привкус!

В класическата комбинация с портокал и шоколад е направо неустоимо! 😋😋😋

Продукти :

4 бр. яйца / големи или 5 бр. малки /

200 гр. захар

400 гр. брашно

160 мл. прясно изцеден сок от портокал / в случая от два портокала /

кора от два портокала

75 гр. масло

15 гр. бакпулвер / едно пакетче /

1 бр. ванилия

1 с.л. с връх куркума

¼ ч.л. черен пипер

100 гр. шоколад

Приготвяне :

Разбиваме яйцата със захарта и ванилията до побеляване и удвояване.

Прибавяме разтопеното масло / трябва да е течно , но не и горещо ! / и сока от портокал ,

като разбиваме на ниска скорост на миксера или бъркаме на ръка.

Прибавяме пресятото брашно с бакпулвера , куркумата и черения пипер.

Нарязваме шоколада на кубчета.

Прибавяме го към сместа , заедно с настърганата кора от портокал.

Разбъркваме до хомогенност.

Изсипваме получената смес в намазана с масло форма за кекс.

Обикновено използвам силиконова форма за кекс , доста е удобно.

Печем на 180 градуса в загрята фурна около  45 мин.

При необходимост завиваме с алуминиево фолио отгоре да не прегори.

Проверяваме с дървено шишче дали е изпечен – тест суха клечка.

Охлаждаме върху решетка.

Когато кексът е напълно изстинал , го обръщаме в подходяща за сервиране чиния.

Поръсваме го със смес от куркума и пудра захар.

Опитайте тази рецепта , няма да съжалявате!

Моля , не копирайте снимки и текстове от този блог

за търговски и комерсиални цели без мое съгласие !

Моля , не представяйте рецептата като ваша ,

само след като сте направили нищожни промени към нея !

Моля , използвайте рецептата за лична и домашна употреба !

Ако рецептата ви е харесала , може да я споделите като посочите следния линк  към нея :
https://violetajeliazkova9.blogspot.com/2019/12/blog-post_3.html

Благодаря на всички , които ще спазят  

Закона за авторското право и сродните му права !