Постен кекс с кафе , какао , орехи и стафиди

Постен кекс

с кафе , какао , орехи и стафиди

Продукти :

250 гр. брашно 

200 гр. захар

240 мл. кафе / дълго кафе или кафе + топла вода /

100 мл. олио

50 гр. какао

10 гр. бакпулвер

20 гр. кора от портокал

1 ванилия

1 ч. л. канела

1 ч. л. подправка за коледни сладки / съдържаща примерно канела , карамфил , бахар , кардамон , джинджифил , индийско орехче , анасон , кориандър и т.н.  /

½ ч. л. сол

100 гр. орехи

50 гр. стафиди

Приготвяне:

Първо смесваме сухите съставки : брашното , бакпулвера ,захарта , какаото , подправката за коледни сладки , канелата , солта и ванилията.

Към тях прибавяме олиото , кафето и кората от портокал.

Разбъркваме добре.

Получава се гъста каша.

Накрая прибавяме орехите и стафидите.

Разбъркваме до хомогенност.

Прехвърляме получената смес в подходяща форма за кекс , за предпочитане силиконова.

Печем на 180 градуса около 55 мин.

При необходимост завиваме с алуминиево фолио отгоре , за да не прегори.

Проверяваме с дървено шишче дали е изпечен – тест суха клечка.

Охлаждаме върху решетка.

След като кексът е напълно изстинал , го обръщаме върху подходяща подложка или 

чиния за сервиране.

Тази рецепта е вариант на рецептата от тук :

https://violetajeliazkova9.blogspot.com/2018/12/blog-post.html

Моля , не копирайте снимки и текстове от този блог

за търговски и комерсиални цели без мое съгласие !

Моля , не представяйте рецептата като ваша ,

само след като сте направили нищожни промени към нея !

Моля , използвайте рецептата за лична и домашна употреба !

Ако рецептата ви е харесала , може да я споделите като посочите следния линк  към нея :

https://violetajeliazkova9.blogspot.com/2019/12/blog-post_7.html 

Благодаря на всички , които ще спазят  

Закона за авторското право и сродните му права !