Патица със зеле в глинен съд

Патица със зеле в глинен съд

Ще ми помогнете в популяризирането на блога ,

като споделяте този линк с рецептата :

 https://violetajeliazkova9.blogspot.com/2020/01/blog-post_64.html

 

Мноого вкусно !😋😋😋

По принцип основната рецепта е на моята сестра , за което и благодаря !

Обичам те , систър ! 😍😍😍

Може да се приготвя , както с прясно , така и с кисело зеле.

Количеството на зелето може да се увеличи , според предпочитанията на всеки !

Продукти :

1 бр. патица – около 2 кг.

/ в случая беше точно 2,130 гр. /

800 гр. зеле / около ½ средна зелка /

2 стръка праз

1 бр. червена чушка

1 бр. зелена чушка

½ морков

за зелето :

1 с.л. сол

2 – 3 с.л. червен пипер

1 с.л. чубрица

1 ч.л. черен пипер

щипка чили

1 - 2 бр. дафинови листа

за патицата:

1 с.л. сол

1 ч.л. куркума

добавки :

150 мл. вода

около 20 - 30 гр. масло

Приготвяне :

Нарязваме зелето , праза и чушките.

/ Използвах замразена червена чушка. /

Може да ги настържем на ренде с подходящи приставки.

Настъргваме или нарязваме моркова.

Ако имаме дреболии към патицата , също ги нарязваме , и ги прибавяме.

Прибавяме подправките за зелето и разбъркваме добре.

Внимание ! Ако използвате кисело зеле , то е солено !

Овкусяваме патицата със сместа от сол и куркума отвътре и отвън.

Пълним патицата с колкото може да побере от сместа със зелето.

Останалата част разпределяме отдолу под патицата и отстрани.

Наливаме водата в края на съда внимателно , за да не се отмият подправките.

Поставяме парченцата масло отгоре върху патицата.

Похлупваме и поставяме в студена фурна , за да не се спука глинения съд.

Включваме фурната на 180 градуса и печем 3 часа.
Уверявам ви голяма вкусотия!

 

Може по същата рецепта да си приготвите патицата със зеле и в тава.

 

 

Ето тук съм я пекла в тава , като я покрих с алуминиево фолио по време на печене.

Пекох на 220 градуса , и след това намалих на 180.

 Към края на печенето махнах фолиото, за да се позапече отгоре.

Тук количеството на зелето е почти тройно / също и на зеленчуците / повече отколкото  съм посочила в рецептата.

Моля , не копирайте снимки и текстове от този блог

за търговски и комерсиални цели без мое съгласие !

Моля , не представяйте рецептата като ваша ,

само след като сте направили нищожни промени към нея !

Моля , използвайте рецептата за лична и домашна употреба !

Ако рецептата ви е харесала , може да я споделите като посочите следния линк  към нея :
https://violetajeliazkova9.blogspot.com/2020/01/blog-post_64.html

Благодаря на всички , които ще спазят  

Закона за авторското право и сродните му права !