Кекс с какао и кокосови стърготини
Ще ми помогнете в популяризирането на блога ,
като споделяте този линк с рецептата :
Малко предистория ... 😉 😍
Дъщеря ми не обича плодови кексове
/ за разлика от сина ми , той пък ги обожава / ,
и непрекъснато ми повтаря :
- Мамо , моля те направи нещо шоколадово , с
повечко шоколад .
И тъкмо си мислех , че тази сутрин няма да правя
нищо !🤷♀️ 🤷♀️ 🤷♀️
Но , си спомних за „нещо шоколадово“ и не се
стърпях !
Поразгледах си рецептите от тук от там и
попаднах на една рецепта от мама
за кекс , която ние наричаме „черният сладкиш“
/ Е … позамислих се , че ще трябва да напиша и
рецептата за него някой ден в блога ми… /
Та , от там ми дойде и идеята за този кекс !🍫 🥮 🥥🍫
Задължително с кокосови стърготини / другото ни
любимо / !
Е ! Сигурно няма да открия „топлата вода“ с тази
рецепта ,
но все пак реших да я споделя ,
защото кексът се получи наистина уникален !😋 🍫 🥥 🥰
Забърква се за около 5 мин. и не изисква никакви усилия.
Надявам се любителите на шоколад да го оценят.
След малко приказки , идва ред и на рецептата :
Продукти :
350 гр. брашно
250 гр. захар
400 мл. прясно мляко
120 мл. олио
60 гр. какао
60 гр. кокосови стърготини
15 гр. бакпулвер
2 бр. ванилия
щипка сол
заливка :
65 гр. черен шоколад
35 гр. млечен шоколад
40 мл. прясно мляко
30 гр. бял шоколад
10 мл. прясно мляко
Приготвяне :
на кекса :
Пресяваме брашното с бакпулвера.
Пресяваме и какаото.
Смесваме сухите съставки :
брашното с бакпулвера , какаото , кокосовите стърготини и щипката сол.
Разбъркваме ги добре до хомогенност.
Към прясното мляко прибавяме олиото.
Смесваме двете смеси и разбъркваме добре.
Получава се гъста каша.
Получената смес прехвърляме в подходяща форма за кекс.
Пекох в силиконова форма с височина 11 см и външен диаметър 22 - 23 см.
Ако формата не е
силиконова я намажете с олио и поръсете с брашно.
Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна около 1 час.
При необходимост завиваме с алуминиево фолио отгоре , за да не
прегори.
Проверяваме с дървено шишче дали е изпечен – тест суха клечка.
Охлаждаме върху решетка.
Студения кекс
заливаме с горещата шоколадова заливка.
Приготвяне на заливката :
Начупваме шоколада на парченца и го слагаме в
здраво найлоново пликче или сладкарски триъгълен плик.
Прибавяме прясното мляко.
Потопяваме плика в дълбока чаша с гореща вода ,
докато шоколада се разтопи напълно / около 10 мин.
/.
Отрязваме ъгълчето на плика в края и поливаме кекса.
По същия начин поливаме и с белия шоколад.
Поръсваме с кокосови стърготини.
Моля , не копирайте снимки и текстове от този блог
за търговски и комерсиални цели без мое съгласие !
Моля , не представяйте рецептата като ваша ,
само след като сте направили нищожни промени към нея !
Моля , използвайте рецептата за лична и домашна употреба !
Ако рецептата ви е харесала , може да я
споделите като посочите следния линк към нея :
https://violetajeliazkova9.blogspot.com/2020/06/blog-post_7.html
Благодаря на всички , които ще спазят
Закона за авторското право и сродните му права !
Няма коментари:
Публикуване на коментар