Кекс със сини сливи и рикота

Кекс със сини сливи и рикота

Ще ми помогнете в популяризирането на блога ,

като споделяте този линк с рецептата :

 https://violetajeliazkova9.blogspot.com/2020/09/blog-post_24.html

Продукти :

4 бр. яйца

50 гр. семена  / чия , сусам , лен и др. /

250 гр. брашно

250 гр. рикота

250 гр. кисело мляко

90 гр. масло

9 бр. сливи

10 гр. бакпулвер

1 бр. ванилия

½ ч.л. сода за хляб

сурови бадеми

Приготвяне :

Разбиваме яйцата със захарта и ванилията , до побеляване и удвояване.

Към киселото мляко прибавяме содата и разбъркваме докато шупне.

Прибавяме го към сместа с яйцата.

Прибавяме рикотата и маслото / да е течно , но не и горещо /,

като бъркаме внимателно на ръка , за да не спадне сместа.

Прибавяме пресятото с бакпулвера брашно и разбъркваме.

Накрая прибавяме семената и също внимателно разбъркваме.

На дъното на силиконова форма за кекс  / диаметър около 20 см. / ,

подреждаме половинките сливи / 8 половинки /,

като ги потапяме преди това в захар , откъм отрязаната им страна.

 

Върху тях внимателно / с лъжица / изсипваме кексовата смес.

 

Отгоре подреждаме другите половинки / 10 бр. / сливи с отрязаната им страна нагоре

и слагаме в тях по един бадем.

Неотрязаната част потапяме в брашно преди да ги подредим отгоре –

целта е да не потънат при печенето.

Печем в загрята на 180 градуса фурна около 50 мин.

Само при необходимост завиваме с алуминиево фолио отгоре ,

за да не прегори по време на печене.

Проверяваме с дървено шишче , дали е изпечен – тест суха клечка.

След изпичане охлаждаме кекса върху решетка.

 

Моля , не копирайте снимки и текстове от този блог

за търговски и комерсиални цели без мое съгласие !

Моля , не представяйте рецептата като ваша ,

само след като сте направили нищожни промени към нея !

Моля , използвайте рецептата за лична и домашна употреба !

Ако рецептата ви е харесала , може да я споделите като посочите следния линк  към нея :

  https://violetajeliazkova9.blogspot.com/2020/09/blog-post_24.html

Благодаря на всички , които ще спазят

Закона за авторското право и сродните му права !