Мини Мъфини

Мини Мъфини

Може да ме последвате в Инстаграм :

 https://www.instagram.com/violetazheliazkova/

или да последвате страничката ми във Фейсбук :

https://www.facebook.com/domashnireceptisvili

Ще ми помогнете в популяризирането на блога ,

като споделяте този линк с рецептата :

https://violetajeliazkova9.blogspot.com/2021/02/blog-post.html

 

Продукти :

за мъфините :

4 бр. яйца

200 гр. захар

200 гр. брашно

200 гр. краве масло

3 гр. бакпулвер

1 бр. ванилия

за заливка:

около 30 – 40 гр. черен шоколад

Приготвяне :

Разбиваме яйцата със захарта и ванилията до удвояване и побеляване.

Трябва да се получи кремообразна маса и миксерът да оставя следи.

Прибавяме разтопеното масло / да е течно , но не и горещо /.

Бъркаме на ръка или на ниска скорост на миксера. 

Към тази смес прибавяме пресятото с бакпулвера брашно.

Продължаваме да бъркаме на ръка.

Бъркаме внимателно , докато маслото и брашното изцяло се разпределят в сместа.

/ Обръщам специално внимание на това , тъй като количеството на маслото е доста и

трябва много добре да се разбърка , докато се усвои. /

Получава се средно гъста пухкава каша.

Прехвърляме сместа в сладкарски триъгълен плик / пош / или здрава найлонова торбичка.

Отрязваме в края върха на плика. 

Така много лесно и бързо разпределяме получената смес във формата за мини мъфини.

 

Печем в загрята на 160 градуса фурна около 30 мин. , докато много леко се позачервят.

Проверяваме с дървено шишче дали са изпечени – тест суха клечка.

Изпечените мъфини охлаждаме върху решетка.

Начупеният на блокчета шоколад слагаме в сладкарски триъгълен плик или в здраво найлоново пликче.

Потапяме го в чаша с гореща вода и изчакваме докато се разтопи напълно.

Отрязваме върха на плика и поливаме мъфинчетата.

Поръсваме с цветна захарна поръска.

 

 

Моля , не копирайте снимки и текстове от този блог

за търговски и комерсиални цели без мое съгласие !

Моля , не представяйте рецептата като ваша ,

само след като сте направили нищожни промени към нея !

Моля , използвайте рецептата за лична и домашна употреба !

Ако рецептата ви е харесала , може да я споделите като посочите следния линк  към нея :

 https://violetajeliazkova9.blogspot.com/2021/02/blog-post.html

 

Благодаря на всички , които ще спазят

Закона за авторското право и сродните му права !