Мъфини с какао с много малко захар

Мъфини с какао с много малко захар

Може да ме последвате в Инстаграм :

 https://www.instagram.com/violetazheliazkova/

или да последвате страничката ми във Фейсбук :

https://www.facebook.com/domashnireceptisvili

Ще ми помогнете в популяризирането на блога ,

като споделяте този линк с рецептата :

https://violetajeliazkova9.blogspot.com/2021/04/blog-post_71.html

 

Исках да приготвя някакви мъфини набързо – нещо за закуска!

Това е от този тип рецепти, които в последно време приготвям и

и публикувам в моя блог в секцията здравословни сладкиши и десерти.

Тези мъфини са с много малко съдържание на захар.

Рецептата е изключително проста и много бърза за приготвяне.

Не се изисква миксер, бърка се на ръка.

Рецептата може да се използва както за мъфини ,

така и за кекс , дори и за блат на торта.

В зависимост от това колко е голяма формата

за мъфини се получават 12 – 16 бр.

Продукти :

2 бр. яйца

40 гр. захар / 2 с.л. /

200 гр. брашно

150 гр. кисело мляко

150 гр. заквасена сметана

/ или може да използвате общо 300 гр. по – гъсто кисело мляко,

ако нямате заквасена сметана /

100 гр. краве масло

50 гр. какао

1 ч.л. бакпулвер /около 8 гр./ или 1 ч.л.  / равна / сода бикарбонат

2 бр. ванилена захар

щипка сол

100 гр. смлени сурови ядки микс или орехи / използвах кашу, бадеми и лешници /

Може да прибавяте също и 100 гр. шоколад нарязан на кубчета – в случая не съм прибавяла.

 

Приготвяне :

Смесваме сухите съставки. 

Пресятото брашно, пресятото какао, ванилената захар, захарта и солта.

Разбъркваме добре.

Прибавяме разтопеното масло / да е течно , но не и горещо /.

Бъркаме на ръка не е необходим миксер.

Сместа става като на бучки , но това да не ви притеснява.

Към киселото мляко прибавяме содата и разбъркваме, докато шупне.

/ Ако използвате бакпулвер го добавете към брашното. /

Прибавяме ги към горната смес.

Продължаваме да бъркаме на ръка.

Прибавяме яйцата и също разбъркваме добре.

Получава се средно гъста каша.

Накрая прибавяме смлените сурови ядки.

/ Нарязани на дребно или смлени на средно. /

Получената смес разпределяме във форма за мъфини,

като не ги пълним съвсем до горе.

Загряваме фурната до 200 градуса и слагаме мъфините да се пекат.

Печем ги около 5 мин. и след това намаляваме температурата на 180 градуса

и ги печем още около 20 мин.

Проверяваме с дървено шишче дали са изпечени – тест суха клечка.

 

Моля , не копирайте снимки и текстове от този блог

за търговски и комерсиални цели без мое съгласие !

Моля , не представяйте рецептата като ваша ,

само след като сте направили нищожни промени към нея !

Моля , използвайте рецептата за лична и домашна употреба !

Ако рецептата ви е харесала , може да я споделите като посочите следния линк  към нея :

 https://violetajeliazkova9.blogspot.com/2021/04/blog-post_71.html

Благодаря на всички , които ще спазят

Закона за авторското право и сродните му права !