Мъфини с какао
Може да ме последвате в Инстаграм :
https://www.instagram.com/violetazheliazkova/
или да последвате страничката ми във Фейсбук :
https://www.facebook.com/domashnireceptisvili
Ще ми помогнете в популяризирането на блога ,
като споделяте този линк с рецептата :
https://violetajeliazkova9.blogspot.com/2021/04/blog-post_9.html
Как ми хрумна ли ? 😍 😏 – ами просто исках да приготвя
някакви мъфини набързо, за да пробвам един крем за украса!
Но така и не стигнах до украсата им, защото те се
напукаха и изглеждаха невероятно – т.е. самоукрасиха се! 😍 😍 😍
Рецептата е изключително проста и много бърза за приготвяне.
Не се изисква миксер, бърка се на ръка.
Рецептата може да се използва както за мъфини ,
така и за кекс , дори и за блат на торта.
Ето тук може да видите подобна торта :
https://violetajeliazkova9.blogspot.com/2021/04/blog-post_4.html
В зависимост от това колко е голяма формата
за мъфини се получават 12 – 16 бр.
Продукти :
2 бр. яйца
130 гр.
захар / може да добавите още захар ако обичате по - сладко /
200 гр. брашно
150 гр. кисело мляко
150 гр. заквасена сметана
/ или може да използвате общо 300 гр. по – гъсто кисело мляко,
ако нямате заквасена сметана /
100 гр. краве масло
50 гр. какао
1 ч.л. бакпулвер /около 8 гр./ или 1 ч.л. / равна / сода бикарбонат
2 бр. ванилена захар
щипка сол
100 гр. смлени сурови ядки микс или орехи / използвах кашу, бадеми и лешници /
Може да прибавяте също и 100 гр. шоколад нарязан на кубчета – в случая не съм прибавяла.
Приготвяне :
Смесваме сухите съставки.
Пресятото брашно, пресятото какао, захарта, ванилената захар и солта.
Разбъркваме добре.
Прибавяме разтопеното масло / да е течно , но не и горещо /.
Бъркаме на ръка не е необходим миксер.
Сместа става като на бучки , но това да не ви притеснява.
Към киселото мляко прибавяме содата и разбъркваме, докато шупне.
/ Ако използвате бакпулвер го добавете към брашното. /
Прибавяме ги към горната смес.
Продължаваме да бъркаме на ръка.
Прибавяме яйцата и също разбъркваме добре.
Получава се средно гъста каша.
Накрая прибавяме смлените сурови ядки.
/ Нарязани на дребно или смлени на средно. /
Получената смес разпределяме във форма за мъфини,
като не ги пълним съвсем до горе.
Загряваме фурната до 200 градуса и слагаме мъфините да се пекат.
Печем ги около 5 мин. и след това намаляваме температурата
на 180 градуса и ги печем още около 20 мин.
Проверяваме с дървено шишче дали са изпечени – тест суха клечка.
Мъфините може да украсите с подходящ крем или да ги полеете с ганаш.
за търговски и комерсиални цели без мое съгласие !
Моля , не представяйте рецептата като ваша ,
само след като сте направили нищожни промени към нея !
Моля , използвайте рецептата за лична и домашна употреба !
Ако рецептата ви е харесала , може да я споделите като посочите следния линк към нея :
https://violetajeliazkova9.blogspot.com/2021/04/blog-post_9.html
Благодаря на всички , които ще спазят
Закона за авторското право и сродните му права !
Няма коментари:
Публикуване на коментар