Мъфини с какао

Мъфини с какао

Може да ме последвате в Инстаграм :

 https://www.instagram.com/violetazheliazkova/

или да последвате страничката ми във Фейсбук :

https://www.facebook.com/domashnireceptisvili

Ще ми помогнете в популяризирането на блога ,

като споделяте този линк с рецептата :

 

https://violetajeliazkova9.blogspot.com/2021/04/blog-post_9.html

 

Как ми хрумна ли ? 😍 😏 – ами просто исках да приготвя

някакви мъфини набързо, за да пробвам един крем за украса!

Но така и не стигнах до украсата им, защото те се

напукаха и изглеждаха невероятно – т.е. самоукрасиха се! 😍 😍 😍

Рецептата е изключително проста и много бърза за приготвяне.

Не се изисква миксер, бърка се на ръка.

Рецептата може да се използва както за мъфини ,

така и за кекс , дори и за блат на торта.

Ето тук може да видите подобна торта :

https://violetajeliazkova9.blogspot.com/2021/04/blog-post_4.html

В зависимост от това колко е голяма формата 

за мъфини се получават 12 – 16 бр.

Продукти :

2 бр. яйца

130 гр. захар / може да добавите още захар ако обичате по - сладко /

200 гр. брашно

150 гр. кисело мляко

150 гр. заквасена сметана

/ или може да използвате общо 300 гр. по – гъсто кисело мляко,

ако нямате заквасена сметана /

100 гр. краве масло

50 гр. какао

1 ч.л. бакпулвер /около 8 гр./ или 1 ч.л.  / равна / сода бикарбонат

2 бр. ванилена захар

щипка сол

100 гр. смлени сурови ядки микс или орехи / използвах кашу, бадеми и лешници /

Може да прибавяте също и 100 гр. шоколад нарязан на кубчета – в случая не съм прибавяла.

 

Приготвяне :

Смесваме сухите съставки.

Пресятото брашно, пресятото какао, захарта, ванилената захар и солта.

 

Разбъркваме добре.

Прибавяме разтопеното масло / да е течно , но не и горещо /.

Бъркаме на ръка не е необходим миксер.

Сместа става като на бучки , но това да не ви притеснява.

Към киселото мляко прибавяме содата и разбъркваме, докато шупне.

/ Ако използвате бакпулвер го добавете към брашното. /

Прибавяме ги към горната смес.

Продължаваме да бъркаме на ръка.

Прибавяме яйцата и също разбъркваме добре.

Получава се средно гъста каша.

Накрая прибавяме смлените сурови ядки. 

/ Нарязани на дребно или смлени на средно. /

Получената смес разпределяме във форма за мъфини,

като не ги пълним съвсем до горе.

Загряваме фурната до 200 градуса и слагаме мъфините да се пекат.

Печем ги около 5 мин. и след това намаляваме температурата 

на 180 градуса и ги печем още около 20 мин.

Проверяваме с дървено шишче дали са изпечени – тест суха клечка.

Мъфините може да украсите с подходящ крем или да ги полеете с ганаш.

 

Моля , не копирайте снимки и текстове от този блог

за търговски и комерсиални цели без мое съгласие !

Моля , не представяйте рецептата като ваша ,

само след като сте направили нищожни промени към нея !

Моля , използвайте рецептата за лична и домашна употреба !

Ако рецептата ви е харесала , може да я споделите като посочите следния линк  към нея :

 https://violetajeliazkova9.blogspot.com/2021/04/blog-post_9.html

Благодаря на всички , които ще спазят

Закона за авторското право и сродните му права !