Содена питка за Бъдни вечер

Содена питка за Бъдни вечер

Продукти:

3 ч. ч. брашно / 1 ч. ч. = 220 мл. /

1 ч. л. сол

1 ч. л. сода за хляб

1 с. л. оцет

5 с. л. олио

1 ч. ч. вода / леко топла /

Приготвяне :

Към пресятото брашно прибавяме солта .

Угасяваме содата с оцета и ги прибавяме .

Добавяме олиото и водата .

Месим до получаване на меко тесто .

Оформяме го на топка , и го завиваме с кърпа .

Оставяме го около 15 мин. да почине .

Украсяваме и оформяме по желание .

В случая пекох върху хартия за печене в тавичка със свалящ се ринг 
с диаметър 26 – 27 см. на 180 градуса около 35 мин .

След изваждането от фурната е добре да се напръска с вода и 
да се завие с кърпа , за да остане мека .

Намазах питката със зехтин .

 

Моля , не копирайте снимки и текстове от този блог

за търговски и комерсиални цели без мое съгласие !

Моля , не представяйте рецептата като ваша ,

само след като сте направили нищожни промени към нея !

Моля , използвайте рецептата за лична и домашна употреба !

Ако рецептата ви е харесала , може да я споделите като посочите следния линк  към нея :

https://violetajeliazkova9.blogspot.com/2019/01/normal-0-false-false-false-en-us-x-none_4.html

Благодаря на всички , които ще спазят  

Закона за авторското право и сродните му права !

Шоколадов каприз с ябълки

Шоколадов каприз с ябълки

Продукти за блата :

1 .                          4 жълтъка и 1 яйце

              200 гр. захар

              250 гр. брашно

              15 гр. бакпулвер / 1 пакетче /

              1 с. л. нишесте

              щипка сол

2 .                          150 гр. шоколад / може тъмен , може млечен , може и смес /

              200 гр. масло

3 .                          2 - 3 ябълки 
               100 гр. орехи

1 .   Жълтъците и яйцето се разбиват със захарта.

    Към тях се прибавят предварително смесени брашното , бакпулвера , нишестето и солта.

2 .   На водна баня разтопяваме шоколада и маслото. 

   Добавяме шоколадовата смес към другата на тънка струйка.

3 .   Накрая прибавяме , като бъркаме внимателно ябълките обелени и нарязани на кубчета и орехите смляни на по-едро. 

      Печем в тавичка със свалящ се ринг /26 см диаметър / 
      върху хартия за печене около час на 170 градуса. 
      За да не изгори може да покрием с алуминиево фолио. 

      Проверяваме с дървено шишче дали е изпечен.

Продукти за белтъчния крем :

4 белтъка

щипка сол

100 гр. захар

Разбиваме белтъците със щипката сол и прибавяме постепенно захарта до получаването на пухкав сняг. 
Разпределяме белтъчната смес върху блата и поръсваме с 1 с. л. какао и допичаме до светло кафяво.           

                

                                                    

 

Насипан ябълков сладкиш с грис

Насипан ябълков сладкиш с грис

Продукти :

1 ч. ч. грис / 1 ч. ч.= 200 мл. /

1 ч. ч. брашно

1 ч. ч. кафява захар / или ½ ч. ч. бяла захар /

1 ч. л. бакпулвер

1 ч. л. канела

1 кг. ябълки / в случая имах 0,800 кг. ябълки и сложих и сока от два средно големи портокала /

½  ч. ч. олио

1 ванилия

Приготвяне:

Обелваме ябълките и ги настъргваме , прибавяме и сока от портокалите.

Добавяме олиото и канелата и разбъркваме добре , за да може ябълките да си пуснат сока.

Смесваме всички сухи съставки.

В намазана с олио подходяща тавичка или в силиконова форма редуваме 

първо сухата смес , после ябълковата. 

Насипваме и разпределяме равномерно с дебелина не повече от един сантиметър.

Започнах със сухата смес и завърших с ябълковата , 

като общо три пъти ги изредих двете смеси поотделно.

Редуваме докато свършат двете смеси.

В случая пекох в силиконова форма на 180 градуса около 50 мин.

След като изстина го обърнах и посипах с пудра захар.

Добре е сладкиша да престои един ден на хладно.

След като е престоял вкусът е невероятен.

Сладкиша е много лесен и бърз за приготвяне.

Опитайте , наистина ще ви хареса.

 

Тази рецепта видях тук :

http://www.hera.bg/s.php?n=3489&fbclid=IwAR2YCCCIL6iWQGdJawQtZtHH_oMb0rPGGj91bNKvOJZ-o15hayP4qIj6ZMo